不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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臺東精品咖啡評價分享 一杯咖啡的品質,除了會受到沖泡方法和器具的影響,咖啡豆的品質也是至關重要的,但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說,想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼,如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢? 基隆知名咖啡新年送禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆,第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡,勇於嘗試新鮮事物。 臺中精品咖啡網友推薦

有的人喜歡酸味的咖啡,有的人喜歡苦味的咖啡,如果你不嘗試,你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後,就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地,花蓮阿拉比卡咖啡試喝心得 可以大致瞭解到咖啡的風味,海拔,緯度,降雨量,土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲,巴西,非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉,尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡,通常帶有堅果味和巧克力味,並且還有一些甜味,酸味較低;

南美洲咖啡
包括來自巴西,厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡,通常具有巧克力味或柔和的水果味; 嘉義音樂家咖啡推薦品牌

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚,也稱為笨重,咖啡生長的海拔不同,口味的差異也很大;

非洲咖啡
包括來自衣索比亞,臺北肯亞咖啡贈品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡,通常帶有果味和花香,並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準,因此可帶來一杯清爽,淡淡的咖啡;

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道,帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法,新北冷泡咖啡伴手禮推薦 使用的發酵方法也不一樣,給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法:通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味,酸度溫和;
水洗法:通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質,但由於過於乾淨,通常風味不及日曬法豐富;
蜜處理:蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多,做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度,咖啡的味道也會不一樣。花蓮濾掛式咖啡送禮推薦

淺烘焙:果酸味重,香味尚可,美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆;
淺中烘焙:果酸味重同時帶有一些苦味,香度、酸度、醇度適中,常用於混合咖啡的烘焙;
中烘焙:果酸味柔和,苦味也變強了,味道屬於酸中帶苦,香味和風味都較好,常為日本和中歐人士所喜愛;
中深烘焙:最標準的烘焙度,酸味和苦味達到平衡,焦糖香味更濃,常用於法式咖啡;
深烘焙:苦味重,酸味已經基本難以察覺,口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 花蓮單品咖啡哪種好喝

最主要的咖啡豆種有兩種,就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味,酸度更高,質感更柔和。而Robusta則味道更強烈,製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好,但Robusta味道濃烈,多會與Arabica混合使用,令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺南知名咖啡企業贈品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆,口味也比較單一,但也會更為通透,酸就是酸,苦就是苦,更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有,藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起,創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感,但也會有自己的不足,通過其他咖啡的融合,相互之間取長補短,往往口感更豐富,更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺東衣索比亞咖啡股東會贈品

————瘋子的命題 自然科學原理是哪來的?我們的這個世界,一切的一切,小到量子,大到宇宙,甚至多重宇宙,都遵循一個我們稱為自然科學原理――接下簡稱“原理”。人類千百年來研究這個“原理”,并用數學這個科學語言描述了這個“原理”。世界無論是宗教認為的由上帝創造的,還是假說中,由于某種能量處于非穩定平衡狀態而產生的能量大釋放,這是大爆炸產生的一種假說。 我們的宇宙從開始的一瞬間,就一直遵循這個“原理”演變至今,而且還在繼續。這個“原理”是哪來的,是誰定義的?是誰設計的?大科學家愛因斯坦曾經說過:“我深信任何一個嚴肅的科學家,他看到宇宙如此的奇妙與和諧,他不可能不相信上帝。” 從哥白尼,牛頓到愛因斯坦,都認為科學與宗教不應該是相互矛盾的。 難到這個“原理”是由上帝在創造這個世界前精心并且嚴格定義的?“科學與宗教不應該是相互矛盾的”。難道“大爆炸”是上帝創造世界的方法?還是這只不過是我們三維生物的一種理解?量子糾纏,微觀世界的不確定性,這些是否高維度物質運動在我們三維世界的投影,我們看到的和所能研究的永遠跳不出我們的三維。但世界是多維的。 是上帝創造了世界? 中國古人就有這樣的傳說,天上一日地上一年。如今相對論也證明了天上的時間和地上的不一樣。上帝創造世界花了“七天”,上帝的“七天”對我們地球來講,說不定就是七億,七十億年。 第一天,造光:大爆炸后的一瞬間,宇宙只有能量,光。 第二天,造空氣:此空氣,非我們呼吸的地球空氣。大爆炸后經過億萬年,宇宙逐漸冷卻,形成微粒子,電子,原子,第一個元素氫原子H形成。 第三天,又經過億萬年,宇宙繼續冷卻,開始形成天體。某些天體上有植物,說不定是試驗所用。 第四天,試驗成功,又經過億萬年,上帝選擇了太陽,地球和月亮;或者說,太陽系形成。 第五天,只有幾個球在那里轉,有點無聊,和小孩子玩的球沒啥不一樣。又經過億萬年,地球形成了山川河流和海洋,天地間海洋里,飛翔著,奔跑著,穿梭著各種生命。 第六天,萬事俱備,只欠亞當夏娃(人),又經過億萬年,完美的人類終于被創造出(進化形成)。 第七天,上帝看著自己的杰作,拍拍手,很滿意,對自己說,“我該休息一會兒了“。 上帝的這“一會兒“對我們人類來講可就是幾千幾萬幾億年啊。 人類會解開這個“原理“嗎? 上帝在創造世界之前就精心設計了一整套宇宙演變的算法。這個簡單的算法概括了宇宙的一切,包括我們人族的演變。 人類進入文明后,有了哲學,對世界,對宇宙逐步開始了科學的研究。從相傳,中國商代數學家商高,約在公元前1100年發現“勾股定理”故又稱《商高定理》;古時畢達哥拉斯古希臘數學家、哲學家;蘇格拉底,亞里士多德并稱為古希臘三大哲學家;歐幾里得古希臘數學家,“幾何之父”;阿基米德,古希臘哲學家、數學家、物理學家,靜力學和流體靜力學的奠基人。 從古代科學家到近代的牛頓,愛因斯坦,德國物理學家,量子力學的創始人---馬克斯amp;#8226;普朗克,史蒂芬。霍金都在逐步地對世界萬物進行解析,一直在尋找的一個統一的理論能對整個宇宙萬物的描述。 從古到今,科技進步不只是給生產力帶來革命,同時也伴隨著瘋狂的戰爭。無論是遠古的大刀,長矛,弓箭還是現代的火箭,飛機和原子能還有未來的生物工程,人工智能和量子傳遞,造福人類的同時也伴隨著可怕的,毀滅性的戰爭。好比圣經說的,有天使,有撒旦。 我們人類在此有幸能對這個“原理“進行研究,理解,應用。也許這正是上帝安排的,讓人類不斷的進步。今天的科技已經相當發達了,上天,入地,飛向宇宙,似乎無所不能。總有一天,人類將解開上帝的算法,宇宙的“原理“。也許這正是上帝所期待的。可是…… 更新系統 可是如果有一天,人類正在繼續著這個研究時,卻做了讓上帝忍無可忍之事,上帝一揮手,系統更新,稍改這一原理,這個世界會怎樣? 根據圣經記載,上帝曾一揮手,發了大水,整個人類只剩下諾亞一家八口人;又曾一揮手,讓原本說一種語言的地球人,突然各說各的,相互都聽不懂了,出現了7000多種語言;貪婪的所多瑪和蛾摩拉人,辜負了上帝的祝福和賜給的“豐富和肥沃之地“。上帝怒了,一揮手,火與硫磺從天而降。直至今日,寸草不生,毫毛不長。 人類如今是否也像當時那樣有得罪上帝的事呢?傲慢,狂妄,無休止的貪婪,不把上帝放在眼里,甚至要和上帝比高低。要是上帝忍無可忍,是否會再次一揮手? 翻手為云覆手為雨,這對上帝來講算什么呢? 稍改這個“原理“,如同我們的軟件更新,整個人類世界就會再次得到懲罰。不需要發大水,也不需要大隕石落地。 上帝只要簡單地改變半導體工作原理中一個小小規則或者利用太陽向地球發射一組強烈的EMP,生命都會無殃,但整個社會因為全球范圍的電子設備的癱瘓而全面癱瘓。 人類將再次進入一個新的原始狀態。會沒有電,沒有水,所有和電子有關的機器設備都變成了廢物,屋頂上的太陽能發不了電,因為設備用到半導體控制,小型汽油發電機也用到半導體控制器。井水只能用手工辦法把水抽出來。大片農作物無法耕耘,農機都癱瘓,農村再度開始了牛拉耕地,城市被拋棄,電梯停運,高樓無法居住。只能走路或人力車,馬車。商店,銀行全部關閉,錢也沒用了。城市居民回到農村,人類社會再度回到農耕時代。計算機都成了廢物垃圾了,被取而代之的中國算盤又成了最有效的計算輔助工具了。 Update,系統重新啟動,回到工業革命之前,回到農耕時代。 >>>更多美文:原創散文

副縣長一行來到蛐蛐鄉督察文明衛生。蛐蛐鄉雖然是一個山區窮鄉,但街道整潔、路面一塵不染。主管城鄉環境同治工作的副縣長檢查得細致入微,對蛐蛐鄉的衛生狀況表示很滿意。鄉長匯報說:我們鄉十分重視文明衛生創建工作,聘請了6位環衛工全天打掃衛生,添置了一臺環衛車上街一天進村灑水兩次。我鄉還購買了綠色環保垃圾桶,放置在居民家門口以便集中收集垃圾。副縣長掃視了街道上一排排衛士似的綠色塑料垃圾桶,大加贊許:綠色垃極桶代表活力、健康、希望,你們的經驗和做法值得在全縣大力推廣。不過,副縣長話鋒一轉,對鄉長既是希望又是寄托:你們做得還不夠,記住垃圾桶要勤洗勤換,持之以恒常抓不懈才能保持干凈本色。鄉長連連點頭稱是。 鄉長聽副縣長夸贊起垃圾桶,話語也格外多了起來,一個勁兒向副縣長抱怨說,由于縣政府下文訂制采購的垃圾桶要300元,比市場上貴100元1個,蛐蛐鄉因為經濟非常困難,精打細算只購了300只。這批垃圾桶里子薄摔不得敲不得還不能搬動,稍微用力就成了破桶爛桶。鄉長對縣政府采購的這批垃圾桶的質量實在不敢恭維,希望縣里督促生產廠家把好質量關,并能夠迅速把價格降下來。 說著,鄉長唯恐陸副縣長不相信,現場作了一個示范,舉起左手不輕不重一掌向街邊一個垃級桶劈過去,隨著“噗”地一聲,垃圾桶如泄氣的皮球癟了下去,這一掌好像在向領導示威似的,副縣長的臉色陡地難看起來。鄉長沒有罷手,右手將燃燒的煙蒂對準垃圾桶輕輕“摁”了一下,垃圾桶竟燙起了兩個大洞,睜開著淚眼向領導傾訴天大的冤屈。場面氣氛頓時尷尬起來。副縣長不由皺了皺眉頭,對鄉長的意見和建議,副縣長擺了擺手示意身邊的秘書不要記下來,若有所思地說他會將情況帶回去研究研究。鄉長對垃圾桶的不滿似乎掃了副縣長的興致,副縣長臨時決定去了蟈蟈鄉。 后來,鄉長就垃圾桶的質量問題到縣里又找副縣長反映過一次,依然不了了之,如石沉大海沒了下文。副縣長再次來蛐蛐鄉已是半年后。副縣長率領記者下鄉進行城鄉環境同治工作抽查暗訪,實際上是搞突然襲擊。事先沒有電話通知鄉長。那天正是蛐蛐鄉趕墟日,蛐蛐鄉街道上污水橫流、蒼蠅撲鼻,行人紛紛側目,掩鼻而過。特別晃眼的是居民門前的垃圾桶破爛不堪東倒西歪,漂亮綠色的垃圾桶成了黑色焦糊狀的怪物,張牙舞爪,看起來確實有礙觀瞻。 第二天,在全縣城鄉綜合治理工作整治大會上,陸副縣長將蚰蛐鄉“臟、亂、差”的衛生狀況點名進行了通報批評,蚰蛐鄉城鄉環境同治工作被排名倒數第一,縣報縣電視臺還進行了曝光,把個蛐蛐鄉弄了個臭名遠揚。周鄉長覺得很沒面子。 鄉長苦悶不已,向兄弟鄉蟈蟈鄉訴苦,順便要他們介紹先進經驗。蟈蟈鄉在此次全縣環境衛生檢查評比中,奪得了全縣最佳文明衛生鄉鎮,縣政府獎勵了蟈蟈鄉5萬元。蟈蟈鄉劉鄉長說:我們蟈蟈鄉堅決認真深刻領會領導意圖,城鄉同治工作不折不扣落實到位,垃圾桶做到一周一小換每月大換一次,目前我鄉已經購買了3000個垃圾桶,現在乘勝前進再接再勵爭取再創佳績…… 每月更換一次垃圾桶?那豈不是勞民傷財要花費很多錢!鄉長不由心痛起來,打斷了蟈蟈鄉劉鄉長擺功。 面對鄉長的疑惑,蟈蟈鄉劉鄉長解釋說:是花錢重要還是工作重要?你動動腦子想想看,垃圾桶為啥要經常換新的?因為那些垃圾桶用不到半個月就徹底壞了,環衛工人一掏它兩次就得壞。于是我們只得免費送廠家回收再生產,廠家廢物利用然后300元賣給我們,花這些錢都不重要。可你知道生產廠家的老板是誰嗎? 鄉長確實不知道生產垃圾桶的老板是誰,只記得這些破垃極桶是手下采購來的,當時鄉長還對手下發了通脾氣。蟈蟈鄉劉鄉長的一連串作答讓他一時捉摸不透,如墜云里霧里,心里頓感一陣茫然。 也許又臟又臭的垃圾桶個中真有玄機,難道……鄉長隱隱覺得偽劣產品背后有一股神秘的力量。他不由得焦急起來,迫切追問蟈蟈鄉劉鄉長:廠家老板到底是誰?盼老兄指點迷津! 劉鄉長在那邊哈哈大笑:活該你要倒霉。實話告訴你吧,生產垃圾桶的老板是副縣長的小舅子,副縣長又是一個“氣”(妻)管“炎”(嚴),全縣人人盡知。我說兄弟啊,這么大個事,你是揣著明白裝糊涂還是真不知道? 鄉長身體不由自主打了一個寒噤,啞然失色。 >>>更多美文:短篇小說

我們家里養了一只可愛的小鴿子。 它的頭圓圓的,有雞蛋大小。頭上嵌著一對烏溜溜的眼睛,像水晶一樣閃閃發亮。它的身體呈橢圓形,上面覆蓋著一層潔白的羽毛,看著像雪一樣凈潔。它的爪子鮮紅鮮紅的,上面有一道道像泥土一樣的裂紋。 它剛到我們家的時候,可害羞了。它很安靜地待在箱子里,露出它的小腦袋來,一會往東看看,一會往西看看,有時能轉180度,好像在打量著這個與眾不同的新家。我小心翼翼地把它抱出箱子,想和它玩一會兒,可是它卻一動不動地待在我手心。 我把它輕輕地抱到我腰間,用手摸了摸它的腦袋,喃喃道:“鴿子、鴿子,你要記住你是一只會飛的鴿子!”我松開了手,只聽“撲哧”一聲,鴿子直接從我手中摔了下來,聽到這聲音,我覺得它應該很疼吧!可是小鴿子并沒有表現出害怕,它在地上抖了幾下,又端莊優雅地走開了。我心想:看來它是有潛力、有能力學會飛翔的! 我下定決心,把它訓練成一只真正會飛的鴿子。 接下來,我把它舉到了我的頭頂上,一開始我還擔心會不會摔傷它。誰知,它居然用全身的力氣掙脫了我的雙手,使勁地拍打著翅膀,向高處飛去。不料,它還是摔了下來,突然它用一只腳抓住了窗臺邊。霎時,小鴿子瞳孔縮緊、翅膀張大,雙腳并攏使勁地向上抬,它居然用它的喙把它的整個身體都抬到了連我都夠不到的窗臺上,驕傲地俯視著地面上的一切,好像在說:“我厲害吧!”隨后,它就飛到了紙箱上梳理羽毛。梳理完畢,它就開始自由地飛來飛去,一刻也不停歇。 我愛我勇敢的鴿子——飛翔大師! >>>更多美文:美好


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