陳芳如的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

桃園冷泡咖啡禮品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新北音樂家咖啡送禮推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺南音樂家咖啡中秋禮盒推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺中阿拉比卡咖啡贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 基隆衣索比亞咖啡推薦品牌

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，花蓮冷泡咖啡哪種好喝 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，南投宏都拉斯咖啡新年禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。桃園知名咖啡贈品推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 苗栗藝伎咖啡送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺東單品咖啡股東會贈品

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。宜蘭不酸的咖啡中秋送禮推薦

清脆的鳥鳴一聲聲喚醒了清晨的光陰，也喚醒了在睡夢中的我。睜開睡眼又靜躺了片刻，然后穿衣起床，用清涼的水洗臉、刷牙、漱口，來到敞開的窗前，問候在這里流連了一晚的清風，邀請明媚的陽光在我的小屋里落座。 用文火慢慢熬一鍋粥，用新碾的小米、新摘的綠豆，金黃中點綴著碧翠，將一場食色煮得活色生香，沸沸揚揚。然后，騎著自行車去早市上買菜，那里，鄉下來的菜農賣菜的農用車上的蔬菜還掛著晶瑩的露珠，彌漫著泥土的清香。那位賣菜的老人親切而慈祥，眼角的皺紋如一瓣瓣秋日的菊花，笑起來格外好看。 買菜歸來，揉洗一件昨日穿臟的衣服，搭在陽臺上的竹竿上晾曬，陽光下，衣影翩然美麗，緩緩滴下的水珠在陽臺的水泥地面上洇開了一幅清淺樸素的水墨畫，一抹皂香在輕輕飄漾。 坐在窗前，看著外面明媚的天，沐浴著一陣陣飄過來的清風，是星期天，可以小憩的日子，稍稍有些慵懶，起身用紫砂壺沖了一壺茶，茶香頓時就裊裊繞繞了起來，我的眉間便漾開了十里清風，無限舒朗。端詳著桌子上我昔日撿拾的舊時瓦罐，那是經過我仔細擦拭后，置于鋪有青花布的案上的，里面插入了幾枝干薰衣草，芬芳的光影里，記憶里的舊時光，眼前的暗紫色，都有著孤寂而遺世的美好。 日常生活中，我喜歡自己動手炒上一盤家常小菜，我也喜歡在陽臺上的花盆里栽上幾株清新俊爽的花草，我還喜歡凝視著漸舊的桌椅和日漸斑駁的院墻，回憶孩童時期的明澈眼眸，我的目光也會落在手掌交織的曲線里，落在一段段忽然想起的往事里。 閑暇的時候，我喜歡將日常的光陰種在一卷卷的詩經上，水畔采荇菜，陌上采薇草。我也喜歡將日常的光陰種在一首首的唐詩里，夏日撲流螢，冬天溫陳酒。我還喜歡將日常的光陰種在一闋闋的宋詞中，杏花疏影里，吹笛到天明。我還喜歡將日常的光陰種在一首首的元曲間，松花釀春酒，汲泉煮清茶…… 我只是喜歡這樣，做一個水凈花明的人，懷著一顆樸素而雅致的心，與日常的光陰兩兩相好，彼此親近，相看兩不厭，夜夜共一夢。在光陰的錦帛上揮動畫筆，飽含著誠意，心態亦是端然，畫上花好和月圓，畫上清風和山水，畫上執子之手、與子相悅，畫上晨曦和暮色，再畫上盛世長好，歲月靜淑。一筆筆把日常光陰畫入生命的錦帛，把這煙火人間過得寧靜、清雅、安然而溫馨。 好好生活，就是光陰靜好。 >>>更多美文：散文隨筆

1 網上有這樣一個問題：為什么當看到好照片時，人們通常的反應是“真不錯，你用的是什么相機？”而看到爛照片時，則往往笑話拍攝者水平？有個高贊回答深入人心：許多人習慣性將自己的成功歸因于自身，失敗歸因于環境；而將他人的成功歸因于環境，失敗歸因于其自身。 細想來，正是遇事只會一味地抱怨他人、抱怨環境，所以往往看不到自己的不足。而廢掉一個人最快的方式，就是讓他一直抱怨。 曾看過這樣一個故事：去機場的路上，主人公乘坐的出租車在正確的車道上行駛。一輛黑色轎車突然沖了出來，幸好出租車司機及時踩了剎車，不然就撞上了。沒想到的是，黑色轎車的司機竟然兇狠地對著他們大吼大叫，而出租車司機只是微笑著搖了搖手，表現出友善的樣子。 主人公問司機：“你剛才為什么那樣做呢？他差點撞壞了你的車，把我們送進醫院。”司機解釋道：“有的人就像垃圾車，他們滿載著負面情緒四處奔跑。如果你給了機會，他們就會把負面情緒倒到你身上。所以，千萬別接收他們的負面情緒。” 見過太多這樣的人：上課不聽講，考試靠“突擊”，看到別人拿獎學金羨慕不已，抱怨自己運氣不好；工作渾水摸魚，眼看著一起進公司的同事升職加薪，卻只會說他們討好老板、還不如自己實在；看著朋友生活幸福，又怨父母沒有給自己一個好的家境…… 生活里只有抱怨的人，他的人生一定不會順遂到哪里去。若想擁抱太陽，可卻只愿站在雨里，那他人也是愛莫能助。 2 聽過這樣一句話，“我從未見過一個早起勤奮謹慎誠實的人抱怨命運不好。”良好的品格、優良的習慣、堅強的意志，是不會輕易被假設所謂的命運擊敗的。 人生就是如此，越努力的人，越容易遇見意料之外的驚喜。而越是被負能量包圍的人，越容易陷入垃圾情緒的循環。本來只是手上破了道小口，然后一直郁悶，抱怨生活，結果工作出了失誤，釀成大禍，這就是抱怨帶來的連鎖反應。 有這樣一個小故事：假設你的銀行卡里有86400元，有天被人從中偷了10元，你會因此非常沮喪、然后把剩下的86390元都丟掉，還是會選擇不計較、繼續好好生活呢？其實，一天剛好也是86400秒，所以，別讓消極的10秒鐘毀掉剩下的86390秒。死結若是解不開那就徹底剪斷，總之，抱怨除了發泄，不能解決任何問題。 世界是一面鏡子，照射著我們的內心，內心是什么樣，世界就是什么樣。選擇抱怨，內心就會充滿痛苦、黑暗和絕望；選擇感恩，世界就充滿陽光、希望和愛。 3 習慣性抱怨，就是往自己的鞋子里倒水，久而久之只會越來越難受。 古人常說：向內尋求于心，向外尋求于道。改變人生最好的途徑，就是遇事不再一味抱怨，而是多想想解決的方法。 額頭遲早會刻上皺紋，但不能讓自己的內心也刻上皺紋。與其時時抱怨，不如事事改變；與其怨天尤人，不如反躬自省。少些抱怨，多些擔待；不怕孤單，努力沉淀。 無論什么時候，你都要相信，真正能治愈自己的只有你自己。 >>>更多美文：人生哲理

我是一個靈修的小孩，喜歡聽智慧之語。常感覺自己開悟的不夠，也正在一步步參透“返本還源，一切如是”這話的意思。 這兩天和我五歲的弟弟們討論問題。他們看奧特曼。第一個問題是“奧特曼守護光明有什么意義”，他們的答案是“這是奧特曼的初心、使命，也是他們的本性。”第二個是“奇跡是什么”，他們答案為“是一種象征正義的，支撐勇氣的光。”第三個問題是他們自己提出來的：“人總是有光明一面，也有黑暗一面，我們要做的就是守護好光明。” 不要覺得這樣的孩子是天才或者瘋子之類，這很無聊。實際上，光明是多少人，在幼年最單純時候的美好愿望。有極個別的人這愿望一直保留到了長大，這些人就被稱為“圣人”“靈性大師”等等，這不是很可笑嗎？ 所以，每一個開悟的人都是敬重嬰兒的，恢復自己永遠純潔的心，為返本還源。宇宙萬物的運行，復雜不過是個表象，推而廣之，即一切如是。因此，人生沒有什么可憂慮的，更無需勾心斗角。好好工作，認真掙錢，好好生活，高雅享受，好好修行，努力奉獻，利他之心，愛遍宇宙，也就罷了。 >>>更多美文：心情隨筆

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